Crise au Moyen-Orient : les pâtes italiennes en péril

La fin d'un règne ?

70% de la production européenne. Un quart du marché mondial. Des chiffres qui donnaient le tournis — jusqu'à ce que la géopolitique s'en mêle.

Les cargos contournent désormais la mer Rouge, ajoutant des semaines entières aux trajets. "Certaines PME vont droit dans le mur", confie Luigi Venturi, porte-parole de Federalimentari. Entre le blé dur, l'énergie et le fret maritime, les marges s'effondrent. Et pourtant, la demande mondiale reste vorace.

Trois bombes à retardement

1. Fret maritime : +35% sur les routes Asie-Europe
2. Séchage : 0,28€ par kg contre 0,18€ l'an dernier
3. Matière première : le blé dur s'envole (+62% depuis janvier)

"On tient encore, mais jusqu'à quand ?" soupire un pastificio de Parme. Les chaînes ralentissent. Les carnets de commande s'amincissent. Voilà.

Trois scénarios, un seul optimiste

Chez Confindustria, les projections font froid dans le dos :

• Issue rapide : rebond immédiat
• 4 mois de crise : -12% du chiffre d'affaires
• Scenario catastrophe : récession sectorielle (oui, vous avez bien lu)

Rayons vides, portefeuilles légers

Les premiers signes apparaissent déjà :

• Disparition des pâtes premium en Asie du Sud-Est
• Délais de livraison doublés vers le Golfe
• Stocks de semoule au plus bas depuis 2018

"On résiste... pour l'instant." La phrase revient comme un mantra dans les usines. Les ménages italiens, eux, paient la note : +6,2% sur l'alimentaire depuis février. Ce n'est qu'un début.

Quel avenir pour les pâtes italiennes ?

Relocaliser ? Changer de fournisseurs ? Renégocier les contrats ? Les options sont sur la table, mais le temps presse.

Une évidence : ce n'est pas qu'une question économique. Les pâtes, c'est l'Italie. Quand ce pilier tremble, c'est tout un pays qui retient son souffle.

Sources :

• France 24
• Luigi Venturi, Federazione Italiana delle Industrie Alimentari (Federalimentari)
• Confindustria